« avril 2010 | Accueil | juin 2010 »

Pyöräilymuotia / Mode à vélo

DoyouveloPar les temps qui courent, il devient un vrai challenge de s'habiller pour faire du vélo. Des températures de janvier, des giboulées de mars, on a chaud dans le K-Way, on meurt de froid avec les gants légers...

Mon prochain investissement sera donc un trench-coat Do You Vélo : col montant, respirant, coupe-vent, imperméable, look d'enfer - et cher. Mais même additionné avec mon beau vélo, cela restera toujours moins cher qu'une voiture ou même un deux-roues motorisé - et plus agréable que les transports.

Casque-velo Côté cérébral, je me suis équipée avec un casque de skate noir mat, déco et attaches orange. Catastrophique pour la coiffure, je l'admets, mais la sécurité vaut bien quelques concessions et ce modèle reste bien plus rock que les atrocités bariolées et sport.

     *     *     *

Cycliste-larochelle Fillarikonsultit lanseerasivat haasteen pyöräilytyylin merkeissä ja ohessa onkin kuva suosikkiasustani : laastinvärinen poplari, ylöskäärityt farkunlahkeet ja Tiger Onitsuka -kaupunkitennarit. Tarkkasilmäiset huomaavat ettei kuvassa poseeraa oma ihana pyöräni vaan mieheni menopeli La Rochellessa.

Kuvasta puuttuu musta, mattapintainen skeittikypärä, joka on ainoa hyväksyttävä malli ja silti katastrofaalinen kampaukselle.

Seuraava hankintani onkin Do You Vélo -merkin trenssi, kevyt ja hengittävä mutta samalla sateenpitävä pyöräilijöille suunniteltu takki. Huikean korkea kaulus ja uumalta istuva malli ovat kerrassaan houkuttelevat !


Perunasalaatti * Salade de pommes de terre

Jostain mystisestä syystä Suomessa valitsee "uusi" perinne jonka mukaan vappuna kuuluu syödä perunasalaattia ja nakkeja. Kun olin pieni, oli vain simaa ja tippaleipiä - sekä tietenkin kesämekko ja kevättakki vaikka olisi satanut lunta ja räntää.

Perunasalaattireseptejä on triplasti enemmän kuin tekijöitä. Jokaisella on monta eri versiota vuodenajasta ja mielialasta riippuen : öljykastikepohjaisia, majoneesi-kermaviilikastikkeella, pestolla maustettuja... Tässä kuitenkin se oikeaoppinen perusresepti josta on hyvä lähteä säveltelemään :

Perunasalaatti Maurelitan perunasalaatti

10 keskikokoista perunaa
1 iso sipuli
5 keskikokoista maustekurkkua

3 osaa maustamatonta kermaviiliä
1 osa majoneesia
2 tl harissaa tai muuta tujua tulista
pippurirouhetta (valko-musta-viher-rosé)
suolaa
paprikajauhetta

Keitä perunat, pilkkoa kuutioiksi niiden jäädyttyä kunnolla. Silppua sipuli mahdollisimman pieniksi paloiksi, maustekurkku saa olla hieman isompina kuutioina.

Sekoita erikseen kermaviili, majoneesi ja muut mausteet ; sekoita kaikki keskenään ja anna maustua jääkaapissa yön yli.

Silppua ennen tarjoilua päälle reilusti tuoretta korianteria ja/tai ruohosipulia.

Vaihtelun vuoksi voi majoneesikastikkeen tilalla käyttää hunajaista salaattikastiketta tai pestoa, ja salaattiaineksina retiisejä, kik-herneitä, tuorekurkkua, kapriksia, oliiveja, paistettua pekonia, rucolaa...

     *     *     *

Kielot La veille du premier mai appelé "vappu" est une grande fête en Finlande ; on célèbre l'arrivée du printemps en quittant les habits d'hiver (même s'il neige ce jour-là !), on boit du sima (sorte d'hydromel) en mangeant des tippaleipä, une curiosité où des rubans de pâte à beignet s'entrelacent - et plus récemment la salade de pommes de terres est fortement associée au repas du premier mai.

Originaire d'un village où la pomme de terre fut introduite très tôt en Finlande, je suis très attachée à ce tubercule et tenais à partager avec mes lecteurs la vraie recette traditionnelle finlandaise de salade de pomme de terre :

La salade de pommes de terre de Maurelita

10 pommes de terre de taille moyenne
1 gros oignon
5 gros cornichons aigre-doux ou malossols

3 parts de fromage blanc
1 part de mayonnaise
2 càc d'harissa
mélange de poivre moulu
sel
paprika

Faire cuire les pommes de terre, et les couper en cubes une fois refroidies. Hacher l'oignon le plus menu possible et couper les cornichons en dés.

Mélanger le fromage blanc, la mayonnaise et les autres épices et ajouter le reste ; laisser poser au frigo pendant la nuit.

Décorer copieusement de coriandre fraîche et/ou de ciboulette avant de servir.

Pour varier les plaisirs on peut remplacer l'assaisonnement à base de mayonnaise par une vinaigrette au miel ou par du pesto, et utiliser des radis, pois chiches, concombres, câpres, olives, bacon croustillant, roquette...