Depuis plusieurs années déjà, notre QG dans le quartier chinois de Paris est un restaurant vietnamien Tan Lido qui ne paie pas de mine mais qui propose des plats délicieux à un prix à défier toute concurrence. Oubliez la déco... Read more →

Un concept extra : des cours de cuisine 2.0 sans mettre le nez dehors dans la tempête de neige. Grâce à Open Your Kitchen on peut apprendre en une heure en ligne dans sa propre cuisine à réaliser des plats... Read more →

Une des recettes préférées de mon gentleman biker est le veau aux olives qu'il fait mijoter dans une grosse marmite en fonte. Voici sa recette en exclusivité : 1 kg de morceaux de veau pour blanquette 10 gousses d'ail 2... Read more →

Kesän paras hankinta oli ehdottomasti plancha ; sähköllä toimiva grilli-ihme jonka emaloidulla teräspinnalla valmistuvat uudet suosikkiruokamme kuten esim kiinankaali-porkkana-herkkusieni -höystö, vietnamilaiset marinoidut grillivartaat sekä kesäkurpitsaan paketoidut vuohenjuustonyytit. Ohessa resepti aasialaistyyliseen marinadiin joka sopii mm kalkkunavartaisiin, sekä kuva hammastikuilla suljettujen kesäkurpitsa-vuohenjuustonyyttien... Read more →

Tex mex -aterioittemme kohokohta on chileläisen ystäväni reseptillä valmistettu guacamole, jota etenkin esikoinen toivoo järjestelmällisesti kun mietin mitä taas illalla syötäisiin. 1 iso kypsä avokado 4 rkl sitruunamehua 1 iso valkosipulinkynsi 2 rkl kermaa 1 rkl oliiviöljyä suolaa, pippuria sambal... Read more →

Ulkosuomalaisten matkatavaroissa kulkeutuu mitä huvittavampia aarteita Suomesta asuinmaahan, ja ulkkarit kilpailevatkin keskenään kuka keksii hauskimman uuden tuotteen koti-ikävän lieventämiseen. Facebook-keskustelussa paljastui mm niinkin outoja hamstrauskohteita kuin tiskirätit, leivinpaperi, paistinpannut, meikkivoide... Minun viimeisin lisäykseni kotimaan ostoslistaan on salmiakkirouhe, jolle vihdoin kehittelin... Read more →

Nelosen ohjelmassa Neljän tähden illallinen alkuviikolla Jari Sillanpään alkudrinkki oli baskilainen sangria, jonka reseptin hän kertoi löytäneensä netistä. Nelonen.fi -keskustelupalstalla kyseltiin kovasti siihen ohjetta, ja suurena yllätyksenä se paljastui minun blogikirjoituksekseni ! Ei hedelmiä - mitä nyt appelsiinia koristuksena -... Read more →

Viimeisimmältä Hollannin-matkaltamme toimme mitä eriskummallisempia tuliaisia : salmiakkia, Bitter Lemon -limpparia ja indonesialaisia mausteita sekä kastikkeita. Onnistunein uusista tuttavuuksista oli ehdottomasti Bami Goreng -marinadi, jolla grillipossusta tuli aivan ylivetoa. Käytettyäni purkin loppuun, oli haettava resepti netistä ; koska yksikään ei... Read more →

Jostain mystisestä syystä Suomessa valitsee "uusi" perinne jonka mukaan vappuna kuuluu syödä perunasalaattia ja nakkeja. Kun olin pieni, oli vain simaa ja tippaleipiä - sekä tietenkin kesämekko ja kevättakki vaikka olisi satanut lunta ja räntää. Perunasalaattireseptejä on triplasti enemmän kuin... Read more →

Il y a quelques jours, j'avais cuisiné des courgettes farcies en direct sur ma page publique Facebook Maurelita : à partir de plusieurs recettes et en composant librement selon mes goûts, je commentais au fur et à mesure de l'avancement... Read more →